地下餐饮建筑防火分区是多少

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• 言身寸走之由

  GB50045-95（2005）《高层民用建筑设计防火规范》 4.1.5高层建筑内的观众厅、会议厅、多功能厅等人员密集场所，应设在首层或二、三层；当必须设在其它楼层时，除本规范另有规定外，尚应符合下列规定： 4.1.5.1一个厅、室的建筑面积不宜超过400m2。

  4.1.5.2一个厅、室的安全出口不应少于两个。4.1.5.3必须设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统。4.1.5.4幕布和窗帘应采用经阻燃处理的织物。5.1.1高层建筑内应采用防火墙等划分防火分区，每个防火分区允许最大建筑面积，不应超过表 5.1.1的规定。每个防火分区的允许最大建筑面积表5.1.1建筑类别每个防火分区建筑面积【m2】 一类建筑 1000二类建筑 1500地下室 500注： ①设有自动灭火系统的防火分区，其允许最大建筑面积可按本表增加1.00倍；当局部设置自动灭火系统时，增加面积可按该局部面积的1.00倍计算。②一类建筑的电信楼，其防火分区允许最大建筑面积可按本表增加50%。5.1.2高层建筑内的商业营业厅、展览厅等，当设有火灾自动报警系统和自动灭火系统，且采用不燃烧或难燃烧材料装修时，地上部分防火分区的允许最大建筑面积为4000m2；地下部分防火分区的允许最大建筑面积为2000m2。根据你说的情况，你的建筑必须属于一类建筑，最大可达4000方，但最好分成几个相对可封闭的区域，每个区域在400-500方。

• 砒霜熊掌

  问题中未提及地面建筑是多层还是高层，分别来看。

  如果地上是多层建筑，《建筑设计防火规范 GB 50016--2006》第5.3.14条规定:

  除本规范另有规定者外，建筑中的疏散走道、安全出口、疏散楼梯以及房间疏散门的各自总宽度应经计算确定。安全出口、房间疏散门的净宽度不应小于0.9m，疏散走道和疏散楼梯的净宽度不应小于1.1m；

  5.3.15条规定：人员密集的公共场所、观众厅的疏散门不应设置门槛，其净宽度不应小于1.4m，且紧靠门口内外各1.4m范围内不应设置踏步。

  5.3.15条的条文说明中指出：

  人员密集的公共建筑主要指：设置有同一时间内聚集人数超过50人的公共活动场所的建筑。如宾馆、饭店，商场、市场，体育场馆、会堂、公共展览馆的展览厅，证券交易厅，公共娱乐场所，医院的门诊楼、病房楼，养老院、托儿所、幼儿园，学校的教学楼、图书馆和集体宿舍，公共图书馆的阅览室，客运车站、码头、民用机场的候车、候船、候机厅【楼】等。

  公共娱乐场所主要指向公众开放的下列室内场所：影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所，舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所，具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座、餐饮场所，游艺、游乐场所和保龄球馆、旱冰场、桑拿沐浴等娱乐、健身、休闲场所。

  图中地下一层除了厨房就是设备用房，不属于公共场所，不能按商店营业厅计算人数，如果按餐厨比1:1.1计算，地上营业厅有1000平米，按三级餐厅每座1平米计算，有1000个座位（这两个参数援引自《饮食建筑设计规范 JGJ 64-89》第三章第一节），按每个厨房工作人员服务于30位顾客来估算，加上设备用房的值班人员，地下室人数不超过50人。

  这么算来，两部楼梯都按5.3.14条中的最小净宽度1.1米设计，即可达到疏散要求。

  如果地上建筑是高层建筑

  《高层民用建筑设计防火规范GB 50045-95（2005年版）》第6.1.10条规定：

  疏散楼梯间及其前室的门的净宽应按通过人数每100人不小于1.00m计算，但最小净宽不应小于0.90m。单面布置房间的住宅，其走道出垛处的最小净宽不应小于0.90m。

  6.1.12.3人员密集的厅、室疏散出口总宽度，应按其通过人数每100人不小于1.00m计算。

  如此看来，按照前面估算结果，两部楼梯按最小净宽0.9米设计，即可达到疏散要求。

• 谗猫lili

  所谓防火分区是指采用防火分隔措施划分出的、能在一定时间内防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的局部区域（空间单元）。在建筑物内采用划分防火分区这一措施，可以在建筑物一旦发生火灾时，有效地把火势控制在一定的范围内，减少火灾损失，同时可以为人员安全疏散、消防扑救提供有利条件。

  高层：

  一类建筑：1000m^2

  二类建筑：1500m^2

  地下室： 500m^2

  高层建筑内的商业营业厅，展览厅当设有火灾自动报警和自动灭火系统且用不燃烧，难燃烧材料装修时，地上部分允许最大防火分区面积为4000m^2；地下部分防火分区允许的最大建筑面积为2000m^2。

  高层的裙房最大防火面积不应大于2500m^2！

  参考《高层民用建筑设计防火规范》GB 50045-95 。